SLA verwarmbare chocoladepomp

Chocolade is een van de moeilijkst te verwerken vloeistoffen in de voedingsindustrie. Door de constant veranderende en schuifkrachtgevoelige eigenschappen moet het met uiterste zorg worden behandeld. Als een gebruiker problemen ondervindt met de consistentie en kwaliteit van chocolade, is het raadzaam om een ervaren ingenieur te raadplegen.

Met onze expertise kunnen we gebruikers helpen hun productie te verhogen en de problemen die chocolade met zich meebrengt te verminderen. Belangrijk bij het verpompen van vloeibare chocolade is het op de exacte temperatuur houden van de vloeibare chocolade. Daartoe rusten wij onze lobbenpompen uit met een dubbele mantel, waardoor de gebruiker een tracing vloeistof pomp die de pompkamer op de exact gewenste temperatuur houdt.

Het pompen van chocolade (en ook samengestelde chocolade, crèmes en cacaopasta) is een delicaat proces. Het is gevoelig voor schuifkrachten, stroperig, stolt bij afkoeling en vereist speciale aandacht voor hygiëne. We gebruiken speciaal ontworpen mechanische afdichtingen in onze pompen om lekkageproblemen te voorkomen.

Chocolade is gevoelig voor schuifkrachten als het met hoge snelheden wordt verpompt. Het is belangrijk om geschikte chocoladepompen te kiezen, omdat de viscositeit van de vloeistof erg hoog kan zijn. Afhankelijk van de doelstellingen van de gebruiker zijn lobbenpompen een van de beste keuzes voor chocolade. We raden het gebruik van lobbenpompen aan; ze zijn hygiënisch en gemakkelijk schoon te maken, en kunnen bovendien producten met een hoge viscositeit efficiënt verpompen.

Lobbenpompen zijn complexer, maar bieden de mogelijkheid om vaste stoffen te verwerken bij chocolade die ingrediënten zoals pinda’s of rozijnen bevat.
We hebben een verwarmingsmantel aan de voorkant en/of de pompbehuizing bevestigd om de chocolade warm te houden en te voorkomen dat deze in de pomp stolt.

De positieve verplaatsing van de pompen uit deze serie wordt gerealiseerd door contactloze, tegengesteld draaiende twee- of drielobbige rotoren in een volledig omcirkelde pompkamer.

Pomphuis: AISI 316L
Pakkingen: EPDM of FPM
Reductiekast: GG25
Assen: Duplex roestvrij staal
Afdichting: Enkele, dubbele mechanische afdichting
Oppervlakteafwerking: Ra<0,8 μm
Aansluitingen: DIN 11851, SMS, ISO, klem
Bodemplaat: Roestvrij staal
Koppelingsbescherming: Roestvrij staal

Maximale doorstroming: 15 m³/u
Maximale drukval: 12 bar
Maximale werkdruk: 12 bar
Temperatuurbereik (EPDM): -10 °C tot +120 °C
Temperatuur CIP, max. 30 min: +140 °C
Maximaal toerental: 120 rpm

Een chocolade pomp met lobben bestaat in principe uit twee lobbenrotoren die synchroon in een behuizing draaien zonder elkaar aan te raken.
Terwijl de rotoren draaien, worden de ruimtes tussen de lobben en de behuizing gevuld met het product, dat vervolgens met een vaste verplaatsing naar de uitlaatmond wordt getransporteerd.

De verpompte vloeistof vormt een continue stroom dankzij de toleranties tussen de lobben en de pomphuis, wat een efficiënte pompwerking garandeert.